Gastronomia, artykuły spożywcze
Szukasz lokalu gastronomiczne na spotkanie ze znajomymi lub nie wiesz, gdzie kupić wyroby cukiernicze? Odkryj różnorodny świat barów, przedsiębiorstw drobiarskich, bazarów, targowisk, sklepów cukierniczych, przetwórni, hurtowni, mleczarni, piekarni, pieczarkarni, lodziarni, producentów i restauracji z kuchnią z całego świata. Zapoznaj się z naszymi poradnikami dotyczącymi zdrowej żywności i dowiedz się, jak zaopatrzyć i w co wyposażyć własny lokal. Odkryj maszyny, akcesoria, młyny i artykuły spożywcze, a także dowiedz się, jak szybko zamówić catering.
-
Gastronomia, artykuły spożywczePo czym poznać dobrą śliwowicę?
Wytwarzanie wysokoprocentowego alkoholu ze śliwek jest mocno zakorzenioną tradycją w wielu krajach naszego kontynentu. Receptura produkcji śliwowicy jest także przekazywana z pokolenia na pokolenie u...
-
Gastronomia, artykuły spożywczeKiedy warto zainwestować w dystrybutor wody?
Woda jest wyjątkowym darem natury. Uczestniczy we wszystkich procesach fizjologicznych żywych organizmów. Dlatego spożywanie czystej wody we właściwych ilościach jest podstawą zdrowia i dobrej...
-
Gastronomia, artykuły spożywczeJak często należy serwisować maszyny do lodów?
Maszyny do lodów, szczególnie w okresie letnim podlegają bardzo dużej eksploatacji, przez co może dochodzić do nadużycia i uszkodzenia pewnych elementów. Poddawanie takich urządzeń regularnej...
-
Gastronomia, artykuły spożywczeCzym charakteryzuje się Masala Chai?
Masala Chai to jeden z ulubionych ciepłych napojów mieszkańców Indii. Warto sięgnąć po ten urzekający swoim bogatym aromatem oraz smakiem napar szczególnie zimą, gdyż ma on właściwości rozgrzewające...
-
Gastronomia, artykuły spożywczeMięso bio. Charakterystyka.
Jednym z podstawowych elementów dobrze zbilansowanej diety są produkty mięsne. Poszukiwanie świeżego mięsa dobrej jakości bywa trudne. Nie każdy dostawca cieszy się bowiem zaufaniem klientów. Od...
-
Gastronomia, artykuły spożywcze
Do jakich potraw podawać białe wino musujące?
Wina wytwarzane z białych szczepów mogą mieć bardzo zróżnicowany charakter. Powszechnie uważa się, że białe wina musujące z powodzeniem mogą być podawane do potraw z drobiu i ryb. To jednak tylko...
-
Gastronomia, artykuły spożywczeWykorzystanie sera Mozzarella w kuchni włoskiej i nie tylko
Wywodzący się z południa Italii ser podpuszczkowy, sprzedawany najczęściej w postaci kulek zanurzonych w serwatce, to ikona włoskiej kuchni rozpoznawalna na całym świecie. Sławniejsza nawet od...
-
Gastronomia, artykuły spożywczePiwa regionalne podbijają restauracje
Piwo to nieodłączny napój na wielu imprezach okolicznościowych, a także podczas rodzinnych, przyjacielskich obiadów. Zainteresowani mają najczęściej dostęp do popularnych, komercyjnych piw, a także...
-
Gastronomia, artykuły spożywczePrzyprawy charakterystyczne dla polskiej kuchni
Azjaci i Meksykanie uwielbiają ostre przyprawy z pikantnych papryczek. Z kolei kraje śródziemnomorskie nie wyobrażają sobie gotowania bez ziół takich jak rozmaryn, tymianek, czy bazylia. Hindusi...
-
Gastronomia, artykuły spożywczeOlej z ostropestu. Zastosowanie
Jeszcze jakiś czas temu tłuszczami dodawanymi do posiłków był przede wszystkim tradycyjny olej oraz oliwa z oliwek. Jednak obecnie w sklepach ze zdrową żywnością, a nawet w supermarketach można...
-
Gastronomia, artykuły spożywczeSyrop klonowy - zastosowanie, właściwości, przepisy
Syrop klonowy to jeden z najpopularniejszych produktów spożywczych w Kanadzie. Jednak coraz częściej możemy go zobaczyć także na sklepowych półkach w Polsce. I choć większości z nas kojarzy się z...
-
Gastronomia, artykuły spożywczeW jaki sposób myte są naczynia w restauracjach?
W profesjonalnych lokalach gastronomicznych należy przestrzegać ściśle określonych reguł higieny. Pracujące w restauracjach osoby szczególną wagę muszą przykładać do właściwego mycia naczyń, na...