Z czego wynika popularność makaroników?

Makaroniki to francuskie ciasteczka, które zyskały popularność na całym świecie. Stały się wręcz jednym z symboli Francji. Wielu turystów poszukuje ich, będąc w tym kraju i przywozi je ze sobą jako pamiątkę. Ale czym dokładnie są te małe deserki? Skąd się wywodzą i jak to się stało, że zyskały taką popularność na całym świecie?

Czym są makaroniki?

Francuskie makaroniki to słodkie, bezowe ciasteczka, które są wypełniane różnego rodzaju dodatkami. Składają się one z dwóch migdałowych skorupek, które są połączone różnymi nadzieniami, takimi jak ganach (krem z rozpuszczonej czekolady i śmietanki), dżem lub krem maślany. Zewnętrzna część makaronika jest chrupiąca, podczas gdy wnętrze jest miękkie i elastyczne. Makaroniki są dostępne w wielu kolorach i smakach, od klasycznej wanilii i czekolady do bardziej odważnych kombinacji, takich jak róża czy pistacja.

Skąd pochodzą francuskie makaroniki?

Historia makaroników sięga XVI wieku we Włoszech, gdzie zostały one po raz pierwszy stworzone. Jednak dopiero w XX wieku makaroniki zyskały popularność we Francji, częściowo dzięki słynnemu paryskiemu cukiernikowi Ladurée. Przypisuje mu się stworzenie kultowego makaronika dwupoziomowego, który składa się z dwóch migdałowych bezików wypełnionych kremem maślanym lub dżemem. Od tego czasu Ladurée stało się synonimem francuskich makaroników, a kultowa piekarnia nadal jest jednym z najpopularniejszych miejsc. Na szczęście nie musisz udawać się do Francji, aby skosztować tego słodkiego deseru. Kupisz je np. w cukierni francuskiej na starym mieście w Krakowie. Warto ich spróbować!

Dlaczego francuskie makaroniki są tak popularne?

Popularność francuskich makaroników można przypisać wielu czynnikom. Po pierwsze, ich delikatny i kolorowy wygląd, wraz z ich unikalną teksturą i kombinacjami smakowymi, czynią je estetycznym i pysznym deserem. Trend tworzenia unikalnych i innowacyjnych smaków makaroników doprowadził do mnożenia się nowych i ekscytujących odmian, zarówno w profesjonalnych cukierniach, takich jak Cukiernia francuska w Krakowie Cafe Breizh RID,  jak i wśród amatorskich piekarzy. Wreszcie, media społecznościowe odegrały znaczącą rolę w rozpowszechnianiu popularności makaroników - blogerzy kulinarni dzielą się w sieci zdjęciami pięknie wykonanych makaroników.