Płyty gazowe czy indukcyjne? Na jaką płytę grzewczą lepiej jest się zdecydować?

Wybranie odpowiedniej płyty grzewczej w czasach, w których w sklepach znajduje się nie tylko tak wiele ich modeli, ale także wiele ich rodzajów, jest naprawdę trudnym zadaniem. Obecnie najchętniej kupowane przez klientów są nowoczesne płyty indukcyjne. Wiele osób jednak cały czas woli korzystać z płyt gazowych, które według nich są dużo tańsze w eksploatacji i są po prostu lepsze w codziennym gotowaniu. W artykule dokładniej przyglądamy się płytom gazowym i płytom indukcyjnym i próbujemy odpowiedzieć na pytanie, które płyty tak naprawdę mają więcej zalet i są w związku z tym lepsze.

Jaki rodzaj płyt grzewczych jest obecnie najchętniej wykorzystywany w domach?

Na początku jednak zajmiemy się trochę statystykami i próbą odpowiedzenia na pytanie, jaki rodzaj płyt grzewczych jest obecnie najchętniej stosowany w polskich domach. Wbrew pozorom odpowiedź na to pytanie wcale nie jest taka trudna. Powodem jest to, że po prostu z płyt gazowych mają możliwości korzystania jedynie mieszkańcy starszych domów i starszych bloków mieszkalnych. W nowym budownictwie, czyli przede wszystkim na nowych osiedlach mieszkaniowych, takiej opcji już nie ma, ponieważ do bloków nie jest prowadzona instalacja gazowa. Mieszkańcy takich bloków nie mają więc innej możliwości niż korzystanie z płyt grzewczych zasilanych prądem elektrycznym. Niekoniecznie muszą to być płyty indukcyjne. Równie dobrze mogą wybrać zwykłe płyty elektryczne czy płyty ceramiczne, ale tak się akurat składa, że zdecydowana większość klientów decyduje się na indukcję. Czy stosując tego typu płyty grzewcze mieszkańcy nowoczesnych bloków są jednak na pewno pokrzywdzeni?

Charakterystyka gazowych płyt grzewczych

Największą zaletą płyt gazowych jest ich cena. Gazowe płyty grzewcze są bowiem zdecydowanie najtańsze. Dużym atutem płyt gazowych są także stosunkowo niskie koszty ich eksploatacji i to, pomimo iż są one zdecydowanie mniej wydajne energetycznie od wszystkich rodzajów płyt elektrycznych, co oznacza, że w trakcie korzystania z płyty gazowej duża część wykorzystywanego gazu jest marnowana. Dużą zaletą płyt gazowych, tu już w porównaniu z płytami indukcyjnymi, jest to, że można na nich korzystać z dowolnych rodzajów garnków.

Gazowe płyty grzewcze mają jednak także swoje wady. Największą z nich jest kwestia bezpieczeństwa związana przede wszystkim z ryzykiem zdmuchnięcia płomienia i doprowadzenia tym samym do ulatniania się gazu. Istnieje też ryzyko przypadkowego odkręcenia gazu przez dziecko lub osobę starszą, co też może nieść za sobą duże niebezpieczeństwo. Wadą związaną ze stosowaniem płyt gazowych są także pojawiające się podczas gotowania opary gazu, które osadzają się na ścianach i szafkach blisko płyty grzewczej. Wiele osób ma także często problemy z dokładnym domyciem płyty gazowej.

Charakterystyka indukcyjnych płyt grzewczych

Płyty indukcyjne na pewno zapewniają większy komfort użytkowników oraz pozwalają na znaczne ulepszenie estetyki całej kuchni. Tego typu płyty grzewcze zawsze wyglądają podobnie, tzn. są w formie czarnej, połyskującej płyty o idealnie gładkiej powierzchni. Płytę indukcyjną można zawsze łatwo umyć stosując środki do czyszczenia szyb lub specjalne preparaty do czyszczenia płyt indukcyjnych. Nigdy więc nie będzie na niej pozostawionych żadnych trudnych do wyczyszczenia plam po tłuszczu czy po gotowanym sosie. Kwestia estetyki jest dla wielu osób naprawdę ważna, dlatego też coraz częściej zdarza się tak, że ludzie rezygnują ze stosowanych wcześniej płyt gazowych na rzecz płyt indukcyjnych po prostu przy okazji przeprowadzania remontu kuchni.

Jak tłumaczy nasz rozmówca, doradca klientów ze sklepu internetowego AGD SMART: Oprócz wyglądu płyt indukcyjnych, istotną sprawą jest także sposób ich działania. Płyta indukcyjna zaczyna działać na skutek pojawienia się pomiędzy nią a ustawionym naczyniem pola magnetycznego, które powoduje nagrzewanie się naczynia. Sama płyta podczas gotowania jest zimna, podgrzewa się jedynie naczynie. Taki sposób działania płyt indukcyjnych sprawia, że w tym przypadku możemy mówić już o bardzo dużej wydajności energetycznej i o braku ryzyka marnowania energii elektrycznej podczas gotowania. Żadne wytwarzane ciepło nie ucieka na boki, tylko cała energia jest przekazywana bezpośrednio do naczynia. Oczywiście koszty energii elektrycznej i tak są na tyle wysokie, że eksploatacja kuchenki gazowej w konsekwencji może być nieco tańsza, ale inne zalety płyt indukcyjnych powinny i tak osoby niezdecydowane przekonać do ich kupna.

Nie oznacza to jednak, że płyty indukcyjne w ogóle pozbawione są wad. Przede wszystkim są one najdroższe ze wszystkich sprzedawanych obecnie rodzajów płyt grzewczych, co dla wielu osób może być dla nich dyskwalifikujące. Drugą ich wadą jest z kolei to, że na płytach indukcyjnych można korzystać tylko z określonych naczyń. Garnki przystosowane do stosowania na płytach indukcyjnych mają specjalnie przystosowane do tego dno, tak żeby mogło doprowadzić do powstania pola magnetycznego.

Płyta gazowa czy indukcja?

Odpowiadając na pytanie zawarte w temacie artykułu, trzeba  powiedzieć, ze obiektywnie rzecz biorąc to płyty indukcyjne mają więcej zalet. Może i są droższe i poprzez korzystanie z energii elektrycznej zwiększają też ponoszone koszty eksploatacyjne, ale jednocześnie też są dużo bezpieczniejsze, ładniej się prezentują w kuchni i są prostsze do utrzymania w pełnej czystości. Z naszej strony polecamy więc zdecydowanie się na indukcję, która na pewno jest dużo wygodniejsza do stosowania.