Najważniejsze elementy umeblowania bufetu gastronomicznego

Istnieje wiele rodzajów bufetów i każdy z nich może być dowolnie skomponowany – tyczy się to zarówno menu jak i wyposażenia. Właśnie dlatego ciężko jest podać uniwersalną receptę na to, co w nim powinno się znaleźć. Jednak specjaliści wiedzą, że są pewne rodzaje mebli, których absolutnie nie może zabraknąć i właśnie te meble opisujemy w niniejszym artykule.

Umeblowanie zależne od rodzaju bufetu

Wyposażenie bufetu gastronomicznego jest ściśle uzależnione od tego, z jakim rodzajem bufetu mamy do czynienia. Pomysłowość osób z branży gastronomicznej jest niebywała, a Jakie są najważniejsze meble bufetu gastronomicznego?na rynku możemy spotkać się z najróżniejszymi rodzajami bufetów. I tak chyba najbardziej popularnym jest bufet śniadaniowy, a swoją popularność zawdzięcza anglosaskim korzeniom. Bufet śniadaniowy  daje nam, jako klientom, możliwość wyboru z przeróżnych dań. Szczególnie popularny w branży hotelarskiej. 

Zapytaliśmy pracownika firmy Komat specjalizującej się w dostarczaniu profesjonalnego wyposażenia dla kuchni gastronomicznych o to, jakie meble są niezbędne na bufecie śniadaniowym? Powiedział nam, że najważniejszym elementem wyposażenia są meble pozwalające na swobodny transport dań z kuchni do Sali bufetowej. Głównie są to wszelkiego rodzaju stoły załadowczo-wyładowcze oraz armatura pozwalająca na podtrzymanie temperatury potraw, które serwowane są gościom. Najczęściej taką armaturę wykonuje się z wysokogatunkowej stali nierdzewnej, która ma nie tylko doskonałe właściwości przydatne w kuchni, ale również wygląda bardzo okazale.

Niemniej popularne są również bufety obiadowe. W takim bufecie serwowane są dania ciepłe i zimne, w związku z czym wyposażenie musi być adekwatne do potrzeb. Warto dodać, że często ta forma bufetu organizowana jest na stojąco, a to wymaga konkretnych mebli. Najczęściej są to wysokie stoliki, wokół których może stanąć kilka osób i w luźnej atmosferze przyjemnej rozmowy posilić się podczas wydarzenia czy spotkania.

Z kolei bufety kolacyjne najczęściej mają formę zasiadaną i wtedy potrzeba dużej ilości stołów oraz krzeseł. Kolacja ma bardziej sformalizowany charakter i chodzi nie tyle o to, by spożyć wspólnie posiłek, ile o atmosferę przy stole. Tutaj lokal powinien zapewnić gościom bufetu odpowiednio komfortowe warunki i intymność, a do tego z pewnością przydadzą się dobre meble stołowe.