Jak stosować imbir? Właściwości i przepisy

Imbir to popularna przyprawa wywodząca się z Azji. Jest składnikiem wielu potraw, ale to jeszcze nie wszystko. Ma liczne właściwości lecznicze i sprawdza się jako element perfum. Jakie wyróżnia się rodzaje imbiru? Czy istnieją jakieś przeciwwskazania uniemożliwiające jego stosowanie? Jak zrobić napar z imbiru? Czy pomaga na odchudzanie? Odpowiadamy na wszystkie pytania!

Właściwości imbiru

Ze względu na swój skład imbir ma właściwości lecznicze:

wpływa odpowiednio na proces trawienia
eliminuje wzdęcia
niweluje mdłości czy wymioty
wzmacnia apetyt
działa przeciw zakrzepicy żył
reguluje poziom cholesterolu

Dodatkowo zmniejsza przeziębienie czy bóle stawów. Na obolałe mięśnie sprawdzi się olejek imbirowy. Na przeziębienie poleca się herbatę z imbirem. Ponadto działa przeciwbólowo. Zwalcza migreny, bóle miesiączkowe czy zapobiega powstawaniu obrzęków. Działa poza tym odkażająco i oczyszczająco. W formie rozpuszczonego w wodzie proszku może służyć do płukania gardła. Wpływa także korzystnie na pracę mózgu. Poprawia koncentrację i jego ukrwienie. Jest także traktowany jako afrodyzjak. Może być także stosowany jako środek walki z cellulitem. Może być także składnikiem męskich perfum.

Jakie są rodzaje imbiru?

Wyróżnia się imbir:

cytwarowy
japoński
lekarski
malajski
żółty

Jak się okazuje, imbir lekarski i japoński stosuje się w kuchni. Odmiany żółte i cytwarowe wykorzystuje się w medycynie.

Imbir na odchudzanie

Imbir jest rośliną, która dzięki składnikom bioaktywnym i odżywczym może występować w diecie odchudzającej. Nierzadko znajduje się w tabletkach odchudzających dostępnych bez recepty. Ze względu na trawienie i regulację metabolizmu może wpłynąć na przyspieszenie efektów odchudzania. Usuwa także stres oksydacyjny. Poprzez niszczenie toksyn aktywuje naturalne działanie metabolizmu. Dzięki temu szybciej pozbywa się zbędnych kilogramów. Zawarcie chromu, cynku czy magnezu wzmacnia układ odpornościowy. Ponadto usuwa zły cholesterol związany najczęściej z nadwagą. Imbir na odchudzanie pobudza krążenie i obniża poziom cholesterolu przy jednoczesnym rozkładaniu

Jak zrobić napar z imbiru?

Napar z imbiru można przyrządzić różnymi sposobami. Zamiast sproszkowanej formy sprzedawanej w sklepach z produktami spożywczymi lepsza będzie rozdrobniona postać w formie suszu dostępna w sklepach zielarskich. Rozdrobnione kłącze można także zalać wodą. Aby cieszyć się esencją, należy zetrzeć imbir na tarce. Wówczas do naparu przedostanie się sok składający się z olejku eterycznego. Można go także otrzymać poprzez zastosowanie:

miodu
cytryny
goździków
kardamonu
cynamonu

Imbir – przeciwwskazania

Warto wiedzieć, jakie są przeciwwskazania do imbiru. Niezalecana jest herbata dla dzieci poniżej 1 roku. Wszystko dlatego, że jest to ostra przyprawa, która może wpłynąć niekorzystnie na podniebienie czy kubki smakowe dziecka. Oprócz tego unikać ją powinny osoby:

z wrzodami żołądka
z wrzodami dwunastnicy
z refluksem żołądkowym
z nadciśnieniem tętniczym

Co ciekawe, kobiety w ciąży mogą go jeść, ale w małych porcjach. Wszystko dlatego, że ma właściwości rozgrzewające, co może skutkować podrażnieniem żołądka.