Gatunki piw, po które najchętniej sięgają piwosze w Polsce

Piwo jest jednym z najczęściej spożywanych napojów na świecie. W Polsce jest zdecydowanie na pierwszym miejscu jeśli chodzi o alkohole. Złocisty trunek jest pijany na spotkaniach towarzyskich, imprezach masowych lub po prostu dla relaksu po pracy. W sklepach dostępnych jest wiele zróżnicowanych gatunków piwa, a świadomość konsumentów przy ich wyborze z roku na rok rośnie. Jakie piwa najczęściej są wybierane przez polaków?

Po jakie piwa najchętniej sięgają Polacy?

Dostępność różnych gatunków piwa i marek w sklepach jest ogromna. Jeszcze kilkanaście lat temu na półkach i w pubach można było kupić jedynie piwa jasne typu pils. Aktualnie w prawie każdym sklepie można znaleźć przeróżne rodzaje tego alkoholu. Rynek piwowarski w Polsce dynamicznie się rozwija, co wpłynęło również na wybory konsumentów. Coraz więcej osób interesuje się procesem warzenia tego alkoholu, jego odmianami i  składnikami. Dzięki temu popularne stają się piwa rzemieślnicze, pochodzące z regionalnych browarów. Piwa te, zwane często kraftami warzone są zgodnie z długoletnią tradycją, a składniki użyte do ich stworzenia są starannie wyselekcjonowane. Polacy doceniają lokalne, naturalne produkty, które mają o wiele bogatszy smak niż piwa z popularnych koncernów.

Który gatunek piwa jest najpopularniejszy?

Zdecydowanie najczęściej wybieranymi piwami są lagery. Ten gatunek jest bardzo łagodny, można w nim wyczuć delikatną, chmielową goryczkę i lekko słodowy smak. Lagery to piwa fermentacji dolnej. Oznacza to, że drożdże użyte do ich produkcji fermentowały w niskiej temperaturze. Piwa te leżakują bardzo długo. Taki proces powoduje, że lagery są niezwykle orzeźwiające i pełne smaku. Są piwami uniwersalnymi. Doskonale nadają się do posiłku i gaszą pragnienie. Zawartość alkoholu zazwyczaj mieści się w przedziale 4-6%. Istnieje wiele podgatunków lagerów. Jednym z najpopularniejszych jest American Pale Lager.

Piwa smakowe, nie tylko dla kobiet

Piwa smakowe najczęściej utożsamiane są z piwami „kobiecymi” lub tzw. zerówkami. Prawda jest zupełnie inna. Na rynku piwnym pojawia się coraz więcej wersji piw smakowych, po które sięgają również mężczyźni. Nie jest to zupełna nowość. Naturalne piwa smakowe pochodzą już z końca XIX w. Połączenie piwa i lemoniady było podawane m.in. brytyjskim żołnierzom i rowerzystom. Producent  piwa marki Pilsvar opowiada:

„Piwa smakowe są bardzo orzeźwiające i aromatyczne. Idealnie sprawdzają się w upalne, letnie wieczory. Ludzie często myślą, że wszystkie piwa z połączeniem soku owocowego mają znikome ilości alkoholu. Jest to błędne założenie. Nasze rzemieślnicze piwa smakowe mają zbliżoną zawartość alkoholu do wielu tradycyjnych piw. W swojej ofercie mamy nietypowe wersje smakowe np. aloes i curacao, miód z maliną, czy piwo trzcinowe”.

Piwa ciemne

Wśród piwoszy coraz więcej osób gustuje w piwach ciemnych. Są wybierane zdecydowanie rzadziej niż popularne lagery, ale doceniane są przez coraz większe grono. Piwa ciemne mają bardzo wyrazisty smak i aromat. Można w nim wyczuć  nuty to karmelu, kawy lub czekolady. Alkohol ten leżakuje bardzo długo, nawet kilka miesięcy i to właśnie dlatego ma tak intensywny smak. Piwa ciemne uznawane są za „ciężkie” i często mają wyższą zawartość alkoholu niż piwa jasne. Do przedstawicieli tych piw należy stout i porter. Piwo ciemne ma zdrowotne właściwości — zawiera magnez, cynk i witaminy. To alkohol, który świetnie smakuje przy posiłku.