Gadżety do serwowania dań

Codzienne serwowanie dań jest zwykle szybkie i nie zawsze staranne. Wszelkie przyjęcia urodzinowe, spotkania rodzinne lub spotkania w gronie przyjaciół wymagają jednak podkreślenia eleganckiego wydarzenia – właśnie poprzez sposób podania posiłków. Odpowiednio zaaranżowane dania potrafią wzbogacić ich walory estetyczne, a także smakowe. We właściwym serwowaniu posiłków pomocne okazują się różne gadżety kuchenne. Dowiedz się o nich więcej.

Serwowanie potraw – podstawowe zasady

Najważniejszą zasadą podczas serwowania potraw jest kolejność ich podawania. Jako pierwszy powinien znaleźć się na stole aperitif. Jeśli jednak nie jest przewidziany, degustację powinny rozpocząć przystawki. Po nich serwuje się zupę, dania rybne i mięsne, a wszystko powinno zostać zwieńczone deserem oraz kawą lub herbatą. Nie wszystkie potrawy muszą być uwzględnione, jednakże warto zachować ich ilość w przedziale od 3 do 5. Kolejną bardzo ważną zasadą - choć nie zawsze przestrzeganą - jest podawanie dań gościom w określonej kolejności. Należy serwować je zaczynając najpierw od osób starszych, a później młodszych, a także najpierw kobietom, a później mężczyznom. Ostatnimi osobami, które otrzymują potrawy są gospodarze domu. Serwowanie dań nie powinno odbywać się prosto z ręki, lecz ze specjalnej tacy. Dania porcjowane serwuje się z lewej strony gościa, a potrawy płynne z prawej. Trzecią, niezwykle istotną kwestią, jest estetyczny sposób podania dań. Na pierwszy odbiór posiłków mają wpływ ich walory estetyczne, dopiero później smakowe. Zaburzenie estetyki podania posiłków może wpłynąć na ogólne wrażenie gości. Stół, na którym znajdą się potrawy, powinien być czysty i wyprasowany. Standardowym kolorem jest biel, jednakże w dzisiejszych czasach stosuje się również inne rozwiązania kolorystyczne, które są uzależnione od charakteru przyjęcia. Jako ozdoby warto umieścić serwetki, kwiaty lub świece. 

Jak tłumaczy pracownik sklepu internetowego Practic: ,, Pierwszym narzędziem oceniającym jest wzrok, dlatego tak ważne jest, aby starannie podawać potrawy. Oprócz odgórnych zasad ich serwowania, ważne są również wszystkie gadżety, które pomogą nadać estetyczny wygląd.”

Niezbędne gadżety w serwowaniu potraw

Niezbędnikiem w serwowaniu potraw jest taca, która spełni wszystkie wymogi podczas tej czynności. Wybór tac jest bardzo szeroki, ponieważ obejmuje tace drewniane, papierowe,  a także metalowe. Wybierać można spośród tac z wkładem chłodzącym, który podczas ciepłych dni jest niezbędny, aby utrzymać właściwą temperaturę, na przykład deserów, a także tac z pokrywą, która skutecznie chroni dania przed dostaniem się do nich zanieczyszczeń. Kolejnym bardzo ważnym gadżetem są solniczki i pieprzniczki. Sól i pieprz są najważniejszymi przyprawami w każdym domu i na każdym przyjęciu. Warto dać gościom dowolność w przyprawianiu potraw i umieścić je w eleganckich młynkach lub pojemniczkach. Te drugie mogą przybierać przeróżne kształty, dzięki czemu korzystanie z nich sprawia dużą przyjemność. Innym gadżetem, bez którego nie może istnieć odpowiednio zastawiony stół są serwetniki. Oczywiście – zwykłe serwetki podawane są wraz ze sztućcami, jednakże warto umieścić dodatkowe serwetki, aby każdy z gości mógł z nich korzystać w dowolnej chwili. Ważnym elementem serwowania dań są podstawki, talerze i półmiski na jajka. Te gadżety umożliwiają wygodne podanie jajek, których nakładanie nie sprawi żadnego problemu gościom ani gospodarzom. Co więcej – taka forma ich podania jest bardzo estetyczna.