Czym wyróżnia się chałwa?

Chałwa to słodkie przysmak, który swoje korzenie ma na Bliskim Wschodzie. Zdobywa serca smakoszy na całym świecie, również w Polsce. Wyróżnia się ona nie tylko swoim wyjątkowym smakiem, ale również korzystnym wpływem na zdrowie.

Pochodzenie chałwy

Chałwa pochodzi z krajów Bliskiego Wschodu i jest znanym przysmakiem na terenie krajów arabskich oraz Turcji. Swoją popularność zawdzięcza między innymi temu, że była używana podczas ceremonii religijnych. Słowo "chałwa" ma swoje korzenie w języku arabskim i oznacza "słodki". Pierwsze wzmianki o chałwie pochodzą z VII wieku n.e. i sugerują, że była ona początkowo spożywana przez ludzi biednych jako tania alternatywa dla innych luksusowych słodyczy. Dzięki swym zdrowotnym właściwościom chałwa zyskała popularność również w krajach europejskich, takich jak Grecja czy Polska.

Składniki i wartości odżywcze

Głównymi składnikami chałwy są sezam, miód lub melasa oraz tłuszcze roślinne. Sezam to źródło wielu ważnych składników odżywczych, takich jak białko, błonnik, witaminy i minerały. Wpływa korzystnie na pracę układu sercowo-naczyniowego, odciąża wątrobę, a także wzmacnia kości. Tłuszcze roślinne to źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych, które wpływają korzystnie na poziom cholesterolu. Dodatek miodu lub melasy sprawia, że chałwa jest bogata w witaminy i minerały oraz korzystne dla zdrowia przeciwutleniacze. Dzięki tym właściwościom chałwa może być uznawana za jeden z wartościowych słodkich przekąsek.

Warianty chałwy

Chałwa jest dostępna w wielu różnych wariantach smakowych. Najbardziej popularną jest chałwa sezamowa, która swoją popularność zawdzięcza jednolitej konsystencji i delikatnemu smakowi. Chałwa sezamowa z dodatkami, takimi jak orzechy, migdały, pistacje, kakao czy kawa, staje się jeszcze bardziej atrakcyjna dla smakoszy. Istnieje również wiele odmian chałwy o różnych konsystencjach i smakach, np. chałwa turecka czy izraelska. Polska również ma swoją specjalność - chałwę krakowską, która charakteryzuje się lekko chrupiącą konsystencją i szerszym wyborem dodatków.

Spożywanie chałwy w Polsce

Chałwa zyskuje coraz większą popularność w Polsce, gdzie stała się już stałym elementem asortymentu sklepowego. Można ją znaleźć nie tylko w sklepach z produktami orientalnymi, ale również w większości supermarketów. W Polsce chałwa spożywana jest zarówno jako przekąska, jak i dodatek do deserów czy nawet posiłków głównych.