Co zalicza się do owoców morza?

Owoce morza to szeroka kategoria produktów spożywczych pochodzących z różnych organizmów morskich. Są one nie tylko smaczne, ale także bogate w białko, witaminy i minerały. W Polsce frutti di mare powoli zdobywają popularność jako element diety. W tym artykule omówimy, jakie produkty zaliczają się do owoców morza oraz jakie są ich właściwości zdrowotne.

Skorupiaki

Do skorupiaków zaliczamy między innymi krewetki, kraby, homary oraz langusty. Są one bogate w białko, witaminę B12 oraz minerały takie jak cynk i selen. Ze względu na wyjątkowy smak są uważane za składniki wyrafinowane i luksusowe. Warto zwrócić uwagę na alergeny zawarte w skorupiakach – osoby uczulone na nie powinny unikać spożywania tych produktów. Najlepiej zamawiać świeże skorupiaki prosto od producenta, np. w sklepie online z owocami morza.

Przeczytaj również: Jakie produkty mogą być transportowane cysternami spożywczymi?

Małże

Małże są kolejnym rodzajem owoców morza, który cieszą się dużą popularnością w Polsce. Najbardziej znane gatunki to małże śródziemnomorskie, małże jadalne oraz małże błotne. Są one źródłem białka, witamin z grupy B, żelaza oraz jodu. Małże są także niskokaloryczne, co sprawia, że są doskonałym wyborem dla osób dbających o linię.

Przeczytaj również: Czym cechuje się pigwa gruszkowa?

Ośmiornice, mątwy i kałamarnice

Ośmiornice, mątwy i kałamarnice to kolejne owoce morza, które warto włączyć do swojej diety. Są one bogate w białko, witaminę B12, fosfor oraz potas. Kalmary są również dobrym źródłem kwasu pantotenowego, który wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego.

Przeczytaj również: Skąd pochodzą najlepsze owoce morza?

Kalmary są cenione za charakterystyczny smak, delikatne mięso i łatwą absorbcję aromatów innych składników potrawy. Niezwykle lubiane są krążki z kalmara, które można smażyć w panierce. Kałamarnice świetnie nadają się również do sałatek i makaronów – podkreśla nasz rozmówca pracujący dla producenta ryb Fier.

Owoce morza a zdrowie

Spożywanie owoców morza ma wiele korzyści zdrowotnych. Przede wszystkim dostarczają one wysokiej jakości białka oraz cennych kwasów tłuszczowych omega-3, które mają korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy, mózg oraz układ odpornościowy. Ponadto owoce morza są bogate w witaminy i minerały wspomagające prawidłowe funkcjonowanie organizmu.

Podsumowując, owoce morza to szeroka grupa produktów spożywczych, które warto włączyć do swojej diety ze względu na ich wartości odżywcze i korzyści zdrowotne. Skorupiaki, małże czy ośmiornice i kałamarnice to tylko niektóre z nich. Warto eksperymentować z różnymi gatunkami owoców morza i cieszyć się ich smakiem oraz właściwościami zdrowotnymi.